El vegetarianismo y el veganismo son estilos de vida que se centran en la alimentación basada en plantas, pero tienen algunas diferencias clave.
Vegetarianismo: Las personas vegetarianas no consumen carne, pero pueden incluir otros productos de origen animal en su dieta, como lácteos y huevos. Existen diferentes tipos de vegetarianos, como los lacto-vegetarianos (que consumen lácteos) y los ovo-vegetarianos (que consumen huevos).
Veganismo: Por otro lado, el veganismo es más estricto. Los veganos no solo evitan la carne, sino también todos los productos de origen animal, lo que incluye lácteos, huevos, miel y cualquier otro alimento que provenga de animales.
Además, el veganismo a menudo se extiende más allá de la alimentación, ya que muchos veganos también evitan productos como cuero, lana y cosméticos que han sido probados en animales. Ambos estilos de vida pueden tener beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades crónicas, y también son opciones más sostenibles para el medio ambiente. Sin embargo, es importante asegurarse de obtener todos los nutrientes necesarios, como proteínas, hierro, calcio y vitamina B12, especialmente en una dieta vegana.
En “Kaos en la mañana“ (Lunes a viernes de 9hs a 12:30hs – Fm Kaos 98.7) hablamos con la Licenciada Cecilia Casanova que nos cuenta más sobre alimentación:
Comunicadora y amante del true crime, Locutora/conductora en «Kaos En La Mañana».
